國定假日加班費怎麼算？餐飲業老闆必讀

餐飲業的假日困境

別的行業放假，餐飲業最忙。國定假日、週末、連假——客人最多的時候，你的員工一定要上班。但勞基法對假日出勤有嚴格的加班費規定，算錯不只要補差額，還可能被勞檢裁罰 2-100 萬元。

身為餐廳老闆，你不需要背法條，但一定要搞懂基本的計算邏輯。

三種「假日」，三種算法

勞基法把假日分成三種，每種的加班費計算方式不同：

1. 國定假日（勞基法 §37）

包含元旦、農曆春節、清明、端午、中秋、國慶等共 12 天。國定假日出勤的規定：

• 月薪制員工：加發一日工資（因為月薪已包含假日薪資，所以是「多給一天」）
• 時薪制員工：前 8 小時以雙倍時薪計算
• 超過 8 小時的部分，依照一般加班費標準：前 2 小時加給 1/3 以上，再 2 小時加給 2/3 以上

2. 休息日（勞基法 §24）

每週的第六天工作日（通常是週六）。休息日加班費較高：

• 前 2 小時：加給 1 又 1/3 以上
• 第 3-8 小時：加給 1 又 2/3 以上
• 第 9-12 小時：依照更高倍率計算

3. 例假日（勞基法 §36）

每週的第七天（通常是週日）。原則上不能要求員工上班，除非遇到天災、事變等特殊情況。

實際計算範例

假設你的月薪制員工月薪 NT$30,000：

• 日薪 = 30,000 ÷ 30 = NT$1,000
• 時薪 = 1,000 ÷ 8 = NT$125
• 國定假日上班 8 小時 → 額外加發 NT$1,000
• 國定假日上班 10 小時 → NT$1,000 + 125 × 2 × 4/3 = NT$1,000 + NT$333 = NT$1,333

算起來很煩對吧？這就是為什麼我們做了 國定假日加班費計算器——輸入薪資和工時，系統自動幫你算好每一個級距的金額。

餐飲業常見的錯誤

• 把休息日和國定假日搞混：兩者的加班費倍率不同，算錯會短付
• 用 1.33 代替 4/3：法律規定「1/3 以上」，1.33 < 4/3 = 1.3333...，嚴格來說是低於法定標準
• 忘記算超時加班：國定假日工作超過 8 小時的部分，很多老闆忘記另外算加班費
• 排班未經同意：國定假日排班需要跟員工協商同意，不能片面決定

善用工具，避免糾紛

與其每次都手動算，不如用工具確認：

• 國定假日加班費計算器：快速算出單日假日出勤費用
• 加班費計算器：計算平日、休息日、國定假日的完整加班費
• 人力成本計算器：從全局角度評估你的人事支出

正確計算加班費不只是守法，也是留住好員工的基本功。餐飲業人力流動率高，薪資透明、計算正確的老闆，才留得住人。