分析哪些菜色最賺錢、哪些菜色最受歡迎,幫助你優化菜單與利潤。
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牛排
毛利 NT$430・銷量 120
義大利麵
毛利 NT$230・銷量 200
松露燉飯
毛利 NT$300・銷量 60
1
潛力商品
0
明星商品
弱勢商品
人氣商品
明星商品應多推廣,潛力商品可優化描述或陳列,弱勢商品考慮調整或下架。
穩定訂位與更少 No-Show,有助於餐廳讓高價值菜單發揮更高收益。