估算食材浪費造成的成本損失,幫助餐廳看見被忽略的支出。
輸入每月食材採購成本與浪費比例,系統會自動試算損失。
每月浪費成本
NT$24,000
每年浪費成本
NT$288,000
浪費率從 8% 降到 5%,一年可節省
NT$108,000
食材浪費不只是庫存問題,也是直接侵蝕餐廳利潤的成本。
更穩定的訂位與更少 No-Show,有助於餐廳更準確安排備料與出餐。