餐廳打平試算
快速估算餐廳每月需要多少營收、每天需要多少客人，才能達到損益兩平。
輸入固定成本、平均客單價與毛利率，系統會自動試算損益兩平點。
基本資訊
含租金、人事底薪、水電
(售價−食材成本)÷售價×100
計算結果
月損益兩平營收
NT$461,538
日損益兩平營收
NT$17,751
月損益兩平來客
577 人
每日損益兩平來客數
23 人
情境模擬
客單價 +NT$100、毛利率 +5%
目前
NT$800
23 人/日
優化後
NT$900
19 人/日
你每月要做到 NT$461,538 才打平
平均每天要 23 位客人。訂位讓來客變可預期，空著的桌就是離打平更遠。
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