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餐酒館·台南

餐酒館如何降低 no-show、守住每一桌營收

週末 no-show 高達 25%,現場常有空桌,補位不及造成營收流失

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no-show 下降至

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翻桌率提升

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週末營收提升

店家背景

位於台中市中心的小型餐酒館,主打週末晚間時段,每週約有兩晚為營運高峰。

面臨的問題

週末 no-show 高達 25%,臨時取消無法即時補位,導致空桌與候位同時發生,營收流失明顯。

如何導入 Eatsy

導入 Eatsy 訂位確認與自動提醒(簡訊+Email),建立「預約確認」流程,並針對尖峰時段設定訂金機制,提高到店確定性與補位效率。

具體成果

  • 0%no-show 下降至
  • +0%翻桌率提升
  • +0%週末營收提升

週末不再有空桌卻還在等客人的情況,訂位更穩定,現場幾乎都能坐滿,整體營收也明顯提升。

王店長

你的品牌,也可以做到

從降低 no-show 開始,慢慢優化整體營收。 用多少算多少,不綁約,先看到效果再決定。