免費工具
計算訂位未到造成的營收損失,了解你的餐廳每月與每年可能流失多少收入。
輸入座位、客單價與 No-Show 比例,系統會自動試算損失金額。
No-show 損失計算器是 Eatsy 的免費工具:輸入每月訂位組數、平均客單價與爽約比例,立刻算出一家餐廳一年因為訂位沒來而流失的營收,以及把爽約率壓低之後能拿回多少。不用註冊,數字只在你的瀏覽器裡。
改一下數字看看
欄位裡是示意數字。換成你店裡的,結果就會出現在這裡。
每月訂位組數 × 爽約比例 × 每組平均消費,就是每月因 no-show 少收的營收;乘以 12 得到年損失。這個數字還沒算進那一桌本來可以翻給候位客人的機會成本。
沒有跨店的公開統計,每家店差很多:週末晚餐、大桌與熱門時段通常最高。最可靠的做法是用自己過去三個月的訂位紀錄算,沒有紀錄就先用工具的預設值試算,再開始記。
先做訂位後的自動提醒(簡訊或 Email),再對尖峰時段或大桌加確認或小額訂金,最後把每位客人的爽約紀錄留在系統裡。三件事一起做,比只做其中一件有效得多。
這個工具有幫到你嗎?
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