3分でレストランの経営状態を評価。
いくつかの質問に答えると、回転率、ノーショー、コスト構造を分析して健康度を評価。
每個座位每天接待次數
訂位未到的比例
佔營收的百分比
建議 28%–35%
建議 25%–35%
レストラン健康度
優秀
回転率
良好
20/25
ノーショー
高い
15/25
食材コスト
健全
25/25
人件費
健全
25/25
ノーショー率が高く、回転率と売上に影響している可能性。
全体的に優秀な経営です。この調子で！
ノーショーを8%から3%に削減すると、月間で増加する可能性
NT$62,400
回収可能な推定売上