3分でレストランの経営状態を評価。
いくつかの質問に答えると、回転率、ノーショー、コスト構造を分析して健康度を評価。
レストラン健康診断は Eatsy の無料ツールです。食材原価・人件費・回転率・客単価など 7 つの主要指標を入力すると、どの項目が警戒圏にあり、どこに余地があるかを 5 分で把握でき、優先順位も提示します。登録不要、数値はブラウザ内だけで計算します。
每個座位每天接待次數
訂位未到的比例
佔營收的百分比
建議 28%–35%
建議 25%–35%
レストラン健康度
優秀
回転率
良好
20/25
ノーショー
高い
15/25
食材コスト
健全
25/25
人件費
健全
25/25
ノーショー率が高く、回転率と売上に影響している可能性。
全体的に優秀な経営です。この調子で！
ノーショーを8%から3%に削減すると、月間で増加する可能性
NT$62,400
回収可能な推定売上
食材原価率、人件費率、その合計のプライムコスト、回転率、客単価、損益分岐点、リピーター比率が定番です。1 つだけでは誤判断しやすく、7 つを合わせて見て初めて問題箇所が分かります。
現金への影響が最も早いものから、通常は食材と人件費、次に回転率とノーショーによる空席です。ツールがあなたの数値から推奨順を並べます。
計算はブラウザ内で完結し、登録は不要です。連絡先を残すことを自分で選んだ場合にのみ送信されます。
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