回転率向上による増収試算
回転率向上後の月間売上と利益の増加を試算。
座席数、客単価、現在の回転率を入力して収益差を確認。
回転率計算機は Eatsy の無料ツールです。席数・営業時間・平均滞在時間を入力すると現在の回転率と、半回転・1 回転増えるごとに月にいくら増えるかが分かります。予約・動線・提供スピードのどこから手を付けるべきか 1 分で判断できます。
基本情報
1座席あたりの1日の接客回数
餐飲業通常 5-20%，依實際狀況調整
計算結果
現在の月間売上
NT$1,248,000
改善後の月間売上
NT$1,664,000
月間増収額
NT$416,000
月間増益額
NT$83,200
純利益率20%で推定
インサイト
回転率が0.5増加するごとに、月間で増加する可能性
NT$416,000
ノーショー削減、予約最適化、自動補充はすべて回転率向上に直結します。
提升翻桌率，每月多賺 NT$416,000
淨利增加 NT$83,200。用 Eatsy 線上訂位優化座位利用率
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よくある質問
回転率はどう計算しますか？
回転率＝ある時間帯の来店組数 ÷ 卓数（または席数）。営業時間帯の長さ ÷ 平均滞在時間が理論上の上限です。
回転率が低い原因は何が多いですか？
多いのは 3 つ。閑散帯の予約が埋まらない、予約客が来ずに席が空く、提供や会計が遅く滞在が延びる。自店の数字でどれかを見極めてから、リマインド・デポジット・動線変更を選びます。
1 回転増えるだけで本当に違いますか？
「追加 1 回転 × 客単価 × 卓数 × 営業日数」を計算すれば分かります。ツールが月間の増収を直接示すので、そのための変更に価値があるかを判断するだけです。
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