免費工具
計算每道菜的食材成本與每份成本，幫助餐廳優化菜單定價與利潤。
輸入食材採購成本、總份量與每份用量，系統會自動計算每份成本與建議售價。
食材成本計算器是 Eatsy 的免費工具：輸入一道菜的食材成本、售價與損耗，立刻算出食材成本率、毛利率與建議售價，一分鐘看出哪些品項的利潤被食材吃掉。不用註冊，數字只在你的瀏覽器裡。
改一下數字看看
欄位裡是示意數字。換成你店裡的，結果就會出現在這裡。
食材成本率＝該品項的食材成本 ÷ 售價（未稅）。要把備料損耗與試菜浪費算進成本，否則會低估；工具有損耗欄位，直接填就會併入。
沒有一個數字適用所有店型：高翻桌的小吃與高客單的餐酒館合理區間不同。比較可靠的做法是看自己各品項的差距，把成本率最高、賣量又大的品項先處理。
用你設定的目標成本率反推：售價＝食材成本 ÷ 目標成本率。這只是定價的起點，實際還要看客群、競品與菜單結構。
這個工具有幫到你嗎？
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